Fabrique Rosenlundsgatan

Öppettider

Uppdaterad 2026-01-24. Öppettiderna kan avvika vid helgdagar.

Meny

Restaurangen erbjuder ett brett utbud av stenugnsbakat surdegsbröd, inklusive Levain och Rågsur. Dessutom finns läckra bullar som Kardemummabulle och sötsaker som Brownie och Chokladboll. För hälsomedvetna finns Chiapudding och Yoghurt med Granola.

Stenugnsbakat surdegsbröd

• LevainVetemjöl, vatten, vetesurdegsgrund (vatten och vetemjöl), salt, jäst
• Mr Toastvetemjöl, vatten, vetesurdegsgrund (vatten och vetemjöl), salt, jäst
• Levain FrallaVetemjöl, vatten, vetesurdegsgrund (vatten och vetemjöl), salt, jäst
• Levain BaguetteVetemjöl, vatten, vetesurdegsgrund (vatten och vetemjöl), salt, jäst
• Rågsur60 % stenmalet rågmjöl, 40 % vetemjöl, vatten, rågsurdegsgrund (vatten och grovt rågmjöl), salt, jäst
• Mrs Toast60 % rågmjöl, 40 % vetemjöl, vatten, rågsurdegsgrund (vatten och grovt rågmjöl), salt, jäst
• Rågsur Fralla60 % rågmjöl, 40 % vetemjöl, vatten, rågsurdegsgrund (vatten och grovt rågmjöl), salt, jäst
• Rågsur Baguette60 % rågmjöl, 40 % vetemjöl, vatten, rågsurdegsgrund (vatten och grovt rågmjöl), salt, jäst
• Valnötsbröd60 % rågmjöl, 40 % vetemjöl, vatten, rågsurdegsgrund (vatten och grovt rågmjöl), salt, valnötter
• Valnöt Fralla60 % rågmjöl, 40 % vetemjöl, vatten, rågsurdegsgrund (vatten och grovt rågmjöl), salt, valnötter, jäst
• Råg och russin-frallaRågmjöl, vetemjöl, jäst, vatten, salt, sesamfrö, pumpakärnor, solrosfrö, linfrö, russin och vört
• Råg och tranbärsbröd

Bullar

• Croissant
• Pain Au Chocolat
• Kardemummabulle
• Kardemummalängd
• KanelbulleVatten, vetemjöl, mjölk, socker, jäst, salt, kardemumma, smör, kanel
• KanellängdVatten, vetemjöl, mjölk, socker, jäst, salt, kardemumma, smör, kanel

Kondis

• BrownieSocker, smör, mörk choklad (70 %), sirap, ägg, vetemjöl, farinsocker, kakao, bourbon vaniljsocker, salt, hallon, blåbär
• Tranbärsbar
• Chokladboll
• Rawboll

Yoghurt och Chia

• Chiapudding-HallonkompottRismjölk med mandelsmak (vatten, solrosolja, salt), chiafrö, bourbon vanilj, kardemumma, salt, hallon, kokossocker
• Chia Pudding-Passions Curd
• Chia Swirl-Körsbärskompott
• Yoghurt med Granola – Äppelkompott
• Yoghurt med Granola-Passions Curd

Frukostsmörgåsar på surdegsbröd

• Frukostfrallor Frukostmacka-Ost och Skinka på rågsurfralla
• Frukostmacka-Ost och Skinka på valnötsfralla
• Frukostmacka-Ost och Skinka på fröknäcke
• Frukostmacka-Ost på rågsurfralla
• Frukostmacka-Ost på valnötsfralla
• Frukostmacka-Leverpastej på rågrussinfrallaPålägg: Leverpastej, saltgurka, smör, salladsblad
• Frukostmacka-Leverpastej på levainfrallaPålägg: Leverpastej, saltgurka, smör, salladsblad
• Frukostmacka-Ägg och Kaviar på rågrussinfrallapå rågrussinfralla Pålägg:
• Frukostmacka-Ägg och Kaviar på levainfrallapå levainfralla Pålägg: smör, sallad, ägg, Kalles kaviar
• Frukostmacka-Ost på fröknöcke

Menyn hämtades 2026-01-24 och kan ha ändrats. Kontakta alltid restaurangen för aktuell meny och vid allergier. Sammanfattningen är automatiskt genererad. Restaurangägare? Mejla [email protected] för att ändra eller ta bort menyn.

Hitta hit